Kendine bir güzellik yapmak mı istiyorsun ?
O zaman bunun için trene binilir. Kartalda inilir.
Hemen istasyonun yanındaki ekolojik pazara gidilir. Pembe domates, datça bademi, son derece olgun kokusu mis gibi muz alınır. Çay ve gözleme ziyafeti çekilir ki bu gözlemeci diğer pazarlardaki gözlemelere benzemiyor. Çıtır çıtır kepekli undan yapılmış, çok lezzetli. Çok da samimi bir ortamı var pazarın. Tezgah sahipleri esnafa pek benzemiyorlar. Oldukça sakin, güleryüzlü, 2 tane alınca kızmayan insanlar. Erenköyde gittiğimde pazarda 1 kilo alırsam 2 kilo 2 kilo alsam 4 kilo vermeyi teklif ediyorlar. 5 liralık olsun mu falan derken ihtiyaç fazlası aldığımı farkedip üzülüyorum.
Kartaldaki bu ve diğer ekolojik pazarlar buğday derneğinin bir projesi.
Detaylar : http://ekolojikpazar.org/
Bu minvalde konuyla ilgili buğday derneğini filan araştırırken Fikir sahibi damaklar sitesine geldim. Gürsel Tonbulun bir yazısını okudum, paylaşıyorum :
Ben artık insanlara, organik gıda tüketmeleri gerektiğine dair hiçbir şey söylemiyorum. 'Organik gıda ne zaman ucuzlayacak da, biz de yiyeceğiz?' diyenlere şu yanıtı veriyorum, 'Asla! Çünkü organik gıdalar senin değer yargıların doğrultusunda asla ucuzlamayacak'. Organik gıda pahalı değil. Çünkü organik gıda o kadar zor üretilen, o kadar değerli bir ürün ki, 10 lira olması gerekirken, insanların bilgi ve alım gücü yetersizliği nedeniyle ben bu ürünü 2 liraya satabiliyorum. Muadili 50 kuruş. Maliyeti 10 kuruş ve o ürününü 50 kuruşa satıyor. Benim maliyetim 1,90 kuruş, 2 liraya satıyorum. Dolayısıyla tükettiğin konvansiyonel ürünlerin niteliğine ve tükettiğin miktara bak! Daha nitelikli ürünü daha az tüketerek yaşayabilirsin. Bir kilo elma yemek zorunda değilsin. İhtiyacın günde yarım elmadır. Elma, armut, ayva gibi yumuşak çekirdekli meyvelerden birinin yarısı, bir gün boyunca yeterlidir.Dünya, aslında tüm dünya nüfusunu ekolojik organik olarak doyuracak potansiyele sahip. Ama açgözlülüğü doyuramaz.
- Gürsel Tonbul *
Kaynak : http://www.fikirsahibidamaklar.org/bulten/3/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder